常吃粉絲有壞處？？真的嗎？一起聽(tīng)聽(tīng)粉絲廠家怎么說(shuō)吧

純豆粉絲是利用紅薯或者是綠豆等為原材，通過(guò)加工制作而成的一種傳統(tǒng)食物。粉條口感綿密，易于存儲(chǔ)，是很多人家里必備的食材之一。但是大家知道嗎，如果長(zhǎng)期食用粉條的話，很可能會(huì)對(duì)身體造成一定的危害。這是為什么呢？這和粉條制作過(guò)程中添加的明礬有很大的關(guān)系。

吃粉條過(guò)多，對(duì)健康不利粉條在制作過(guò)程中，為了解決黏連、斷條等問(wèn)題，常會(huì)添加明礬。而明礬的主要成分為硫酸鋁鉀，其中含有較多的鋁。所以，吃粉絲過(guò)多會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋁的攝入量增多。危害如下：鋁并非人體必需元素。長(zhǎng)期大劑量攝入鋁會(huì)導(dǎo)致它在體內(nèi)蓄積，帶來(lái)一系列疾病。

正宗純豆粉絲是從淀粉里提出來(lái)的精靈，最好的粉條是從豆內(nèi)淀粉提取的，原來(lái)的粉條基本上都是私人小作坊做的，沒(méi)有任何添加劑，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，它涵有人體所需的多種物質(zhì)成分，是一般人家餐桌上的美味佳肴，大人孩子都是可著勁吃，吃多了會(huì)感到惡心嘔吐外，沒(méi)發(fā)現(xiàn)有其他什么癥狀，現(xiàn)在的粉條是經(jīng)過(guò)廠家批量生產(chǎn)，為了好看勁道好賣，有些廠家為了賺錢，往粉條里添加一些有害于人體健康添加劑，這樣的粉條吃多了，會(huì)感到肚子脹氣，消化不良大便異樣。

明礬中含有較多的鋁，因此粉條也屬于含鋁食品。大量食粉絲，也就大量攝入了鋁。如果一個(gè)人每天攝入鋁的含量超過(guò)每公斤體重1毫克，就會(huì)對(duì)健康造成危害。含鋁的無(wú)機(jī)物，被人體吸收后會(huì)對(duì)大腦神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生損害，并且很難被人體排出而逐漸蓄積。長(zhǎng)久對(duì)身體造成的危害是，記憶力減退、抑郁和煩躁，嚴(yán)重的可導(dǎo)致老年性癡呆等可怕疾病。

國(guó)內(nèi)外許多實(shí)驗(yàn)都證實(shí)：鋁對(duì)腦神經(jīng)有毒害作用，會(huì)干擾人的意識(shí)和記憶功能，導(dǎo)致老年性癡呆癥。孕婦攝人錯(cuò)過(guò)多，會(huì)使卵巢萎縮，造成胎兒發(fā)育停滯。鋁還能引發(fā)膽汁淤積性肝病，造成骨質(zhì)軟化，引起血細(xì)胞低色素貧血。世界衛(wèi)生組織早在1989年就正式把鋁確定為食品污染物。并要求加以控制。近年來(lái)，多種研究又證實(shí)，鋁可能損傷抗氧化系統(tǒng)及遺傳物質(zhì)DNA。科研結(jié)果提示，人體每天允許攝入鋁的量為每公斤體重1毫克，而經(jīng)常吃粉絲等含鋁食物的人，鋁的攝入量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這個(gè)數(shù)字。