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肉末茄子粉絲煲多種做法分享

發(fā)布日期：2018-11-20 作者：http://m.chadwicknoble.com 點擊：

肉末茄子粉絲煲多種做法分享

雜糧粉絲生產(chǎn)廠家分享肉末茄子粉絲煲做法。用料，茄子2根，粉絲40克，肉末50克，蒜末，姜末，蔥花各一勺，料酒一小勺，生抽2大勺，老抽1.5小勺，糖1小勺，豆瓣醬或老干媽1大勺，清水60毫升。

肉末茄子粉絲煲的做法，茄子洗凈去頭去蒂切滾刀塊后，上面撒點鹽腌15--20分鐘。之后倒掉因腌制滲出來的水分。粉絲提前用涼水泡軟。起油鍋下一半量的姜末蒜末炒香后倒肉末煸炒至顏色發(fā)白，熗料酒后翻幾下?lián)瞥觥?/a>

鍋里倒一點油后燒熱后倒入剩下來的姜末蒜末炒香后倒入茄子炒至變軟，下生抽老抽翻勻。下粉絲肉末，豆瓣醬或老干媽，糖和清水，炒1分鐘后全都倒入土鍋里。蓋上土鍋蓋，小火燜5，6分鐘。開蓋，撒蔥花！

用料茄子2個，粉絲一把，郫縣豆瓣醬一勺，料酒適量，姜適量，蒜一頭，生抽兩勺，老抽一勺，糖一勺半，肉末適量，紅綠辣椒適量，蔥丁適量。茄子粉絲煲的做法，涼水泡粉絲，茄子切長段鹽壓20分擠水，姜蒜留一半，辣椒切塊，爆姜蒜下肉末，綠或紅辣椒變白后加料酒炒無紅色出鍋，多倒油爆炒姜蒜，下茄子干辣椒炒軟加生抽老抽，倒肉和辣椒粉絲加豆瓣醬糖半碗水炒勻，倒入煲鍋撒蔥燉6分鐘，可以加水淀粉。

肉末茄子粉絲煲的做法，把姜切末，大蒜切末，蔥切成蔥花，粉絲泡軟。茄子切長條泡水里。炒鍋放油，油溫時把肉末放進去炒散變色，再把姜末，蒜末放進去煸炒出香味。加入蠔油，生抽，炒至肉末上色。把茄子放進去翻炒至茄子變軟。加入一碗水煮開。把泡發(fā)好的粉絲鋪在沙鍋里。把煮開的茄子倒進沙鍋，小火煲至收汁。最后加入鹽、味精，蔥花即可

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關(guān)鍵詞：雜糧粉絲廠家,雜糧粉絲批發(fā),雜糧粉絲生產(chǎn)廠家

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