讓我來教您四步小妙招挑選好粉絲

2019年9月2日。2007年7月，我國與歐盟確立了雙方交換地理標志產(chǎn)品保護。龍口純豆粉絲脫穎而出，是首批被納入與歐盟交換的地理標志保護產(chǎn)品名單。按照規(guī)定，歐盟將對首批產(chǎn)品進行為期18個月的嚴格審核。龍口粉絲成為我國首個與歐盟互認的地理標志產(chǎn)品。如今的龍口粉絲獲得了中國食品博覽會獎等不少榮譽，還成為中國首批與歐盟互認的地理標志產(chǎn)品，在國內(nèi)外都享有很高的知名度。那您知道如何挑選好的粉絲？讓我來教您四步小妙招，保證不會上當受騙。

首先：查

查看粉絲是否出自正規(guī)的廠家，是否有QS標志。同時要注意查看粉絲的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

第二步：看

對比粉絲的白度和亮度，正宗的龍口粉絲的白度和亮度適中，粉絲呈透明或半透明。太白則有可能是加入了漂白劑。

第三步：捏

在前兩步?jīng)]有問題的前提下，用手輕捏整袋粉絲，正宗的龍口粉絲，柔韌有彈性；如果粉絲酥脆、有斷條，說明質(zhì)量不好。

第四步：煮

這后一步也就是耐煮性的測試了。將粉絲在沸水中煮40分鐘，粉絲如果不斷條，則證明為正宗龍口正宗純豆粉絲。