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銀絲寶粉絲200g
純綠豆粉絲以綠豆為唯一原料。綠豆是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的豆類(lèi),含有蛋白質(zhì)、維生素B族、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)成分。其中,蛋白質(zhì)含量較高,這使得純綠豆粉絲在營(yíng)養(yǎng)方面具有一定優(yōu)勢(shì),相比其他以薯類(lèi)為原料的粉絲,它能提供更多的植物蛋白。綠豆中的直鏈淀粉含量也比較高。直鏈淀粉的特性使得粉絲在烹飪過(guò)程中能夠保持較好的韌性,不易斷裂。而且,這種成分讓粉絲呈現(xiàn)出比較好的透明度,使其外觀(guān)更加晶瑩剔透。
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