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雜糧粉絲加工廠告訴您,該產(chǎn)品主要適用于炒菜和涼拌。因為粉絲的主要成分是淀粉,炒制時容易糊鍋,這就需要不斷翻炒。因此,選用比較筋道的粉絲,才不容易炒碎。豌豆粉絲就是不錯的選擇。挑選時,除了看包裝上的營養(yǎng)成分表以外,還可觀察其顏色,雜糧粉絲的顏色比較透明。
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