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  • 綠豆粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及挑選

    2020年12月16日，綠豆粉絲是中國(guó)常見(jiàn)的食品之一，主要原料為綠豆，最好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或者地瓜淀粉制作，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉最多，煮時(shí)不易爛，口感最為滑膩。類似細(xì)面條狀，干燥后販賣，食用前最好先泡水讓
    發(fā)布時(shí)間：2020-12-16   點(diǎn)擊次數(shù)：299

  • 一起認(rèn)識(shí)純豆粉絲

    2020年12月16日，純豆粉絲是一道菜。制作方法1.原料準(zhǔn)備。將含水40～50%的豆類濕淀粉弄碎，取其6～7%的濕淀粉，用0.5倍的50℃以上的溫水?dāng)嚦上『?，再用一倍量于原粉的沸水急沖于稀糊中，用力攪拌至形成透明均勻的粉糊(也可一次加入
    發(fā)布時(shí)間：2020-12-16   點(diǎn)擊次數(shù)：316

  • 雜糧粉絲做法

    2020年11月25日，粉絲是中國(guó)常見(jiàn)的食品之一，是一種用綠豆、紅薯淀粉等做成的絲狀食品，故名粉絲。往往又叫做粉條絲、冬粉（主要在中國(guó)臺(tái)灣），日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。作為人們常吃的一種食品，粉絲常用淀粉加工制成，
    發(fā)布時(shí)間：2020-11-25   點(diǎn)擊次數(shù)：151

  • 綠豆粉絲營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

    2020年11月24日，綠豆粉絲是中國(guó)常見(jiàn)的食物之一，主要原料為綠豆，較好的粉絲是以綠豆制成，也可由玉米淀粉或許地瓜淀粉制造，但品質(zhì)不如綠豆粉絲，因綠豆中的直鏈淀粉居多，煮時(shí)不易爛，口感較為滑膩。綠豆粉絲中的多種
    發(fā)布時(shí)間：2020-11-24   點(diǎn)擊次數(shù)：235

  • 純豆粉絲的優(yōu)勢(shì)

    2020年10月31日。純豆粉絲強(qiáng)身健體。每百克豆?jié){含蛋白質(zhì)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)大有好處。防止糖尿病。豆?jié){含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過(guò)量吸收，減
    發(fā)布時(shí)間：2020-10-31   點(diǎn)擊次數(shù)：153

  • 雜糧粉絲的制作調(diào)糊過(guò)程

    2020年10月31日。山東雜糧粉絲的生產(chǎn)歷史悠久，其絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，久煮不碎不糊，吃起來(lái)清嫩適口，爽滑耐嚼，風(fēng)味獨(dú)特，但不知您是否了解雜糧粉絲的調(diào)糊呢？調(diào)糊又叫沖黃，是加工粉絲的很重要的技術(shù)關(guān)鍵。操
    發(fā)布時(shí)間：2020-10-31   點(diǎn)擊次數(shù)：129

  • 你知道綠豆粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制取方法嗎

    2020年9月25日，綠豆粉絲中的多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)很多，因此它具有良好的食用價(jià)值。下面介紹一下綠豆粉絲的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：
    發(fā)布時(shí)間：2020-09-25   點(diǎn)擊次數(shù)：261

  • 龍口粉絲的做法

    2020年5月13日。傳統(tǒng)工藝粉絲廠家。龍口粉絲絲條勻細(xì)，純凈光亮，整齊柔韌，潔白透明，烹調(diào)時(shí)入水即軟，久煮不碎，吃起來(lái)清嫩適口，爽滑耐嚼。根據(jù)現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，龍口粉絲在生產(chǎn)過(guò)程中不能使用任何添加劑。鐵板粉絲這道菜，在飯店也是銷量比較好的一
    發(fā)布時(shí)間：2020-05-13   點(diǎn)擊次數(shù)：187

  • 粉絲在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)遇到什么問(wèn)題

    2020年3月31日。全自動(dòng)粉絲生產(chǎn)線可以解決傳統(tǒng)粉絲生產(chǎn)產(chǎn)量低和成品差的問(wèn)題嗎?粉條又稱粉絲，是由紅薯、馬鈴薯等薯類原料加工制成的絲狀或條狀干燥淀粉制品。呈灰白色，黃色或黃褐色，按其工藝不同，成品形狀可分成圓粉條、直條粉條、細(xì)粉條和寬粉條
    發(fā)布時(shí)間：2020-03-31   點(diǎn)擊次數(shù)：141

  • 低升糖指數(shù)的炒綠豆粉絲

    2019年10月28日。食材：綠豆粉絲、花生油、花椒、辣椒、香菜、蒜末、醬油、黃瓜、胡蘿卜做法：1、綠豆粉絲提前用溫水浸泡半小時(shí)，用開(kāi)水焯一下，瀝干水分備用；
    發(fā)布時(shí)間：2019-10-28   點(diǎn)擊次數(shù)：1186

  • 龍口粉絲你可以這樣吃，好吃又營(yíng)養(yǎng)！

    2019年10月9日。龍口粉絲你可以這樣吃，好吃又營(yíng)養(yǎng)！螞蟻上樹用料：雜糧綠豆粉絲（2把）、肉末（少許）、四川郫縣豆瓣醬（少許，也可以放其他醬料）、蔥姜蒜、鹽、香蔥做法：1、龍口粉絲剪斷，防止太長(zhǎng)，溫水浸泡20分鐘，
    發(fā)布時(shí)間：2019-10-09   點(diǎn)擊次數(shù)：355

  • 紅薯粉條應(yīng)該如何辨別和儲(chǔ)存呢？

    2019年9月24日。在現(xiàn)在的社會(huì)中，相信很多人都知道有很多東西都是會(huì)有一些假冒偽劣產(chǎn)品的，在這樣的情況下其實(shí)很多人都是非常頭疼的，因?yàn)樗麄儾恢廊绾伪鎰e出一些東西的真假。比如紅薯粉絲：又名紅薯粉皮、活結(jié)和紅薯粉條，是古老的漢族傳統(tǒng)美食。主
    發(fā)布時(shí)間：2019-09-24   點(diǎn)擊次數(shù)：258

  • 龍?zhí)┙?jīng)貿(mào)跟大家分享兩個(gè)判斷紅薯粉條好壞的妙招

    2019年8月29日。記者今日了解到很多紅薯粉條都是用“木薯粉”假冒的。記者在暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，這些小作坊不僅在木薯粉條里加了色素，而且還存在強(qiáng)筋劑和明礬等添加劑易濫用的情況。原料不是純紅薯粉而是木薯粉。木薯產(chǎn)于熱帶地區(qū)，木薯淀粉價(jià)格極其便宜，目
    發(fā)布時(shí)間：2019-08-29   點(diǎn)擊次數(shù)：95

  • 傳統(tǒng)粉絲是怎樣制作出來(lái)的呢？

    2019年7月15日。傳統(tǒng)的純豆粉絲處理技術(shù)相當(dāng)復(fù)雜。它通常被稱為“漿里來(lái)，水里去”。那些沒(méi)有豐富經(jīng)驗(yàn)的人無(wú)法做到這一點(diǎn)，但是大多數(shù)能夠用這種方法處理粉絲的師傅正在變老，人數(shù)越來(lái)越少。制作粉絲的最佳原料是綠豆，純綠豆粉絲的傳統(tǒng)工藝是：選豆，
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-15   點(diǎn)擊次數(shù)：128

  • 挑選綠豆粉絲的方法

    2019年7月2日。粉絲&粉條兒，大家都再熟悉不過(guò)了，它們是用淀粉含量比較高的紅薯、土豆、and綠豆等制成的。今兒我們就給大家介紹一下兒，咱常吃的那種白白細(xì)細(xì)的，能炒能拌能又能煮的綠豆粉絲怎么挑～1、看顏色：質(zhì)量好的綠豆粉絲，顏色潔
    發(fā)布時(shí)間：2019-07-02   點(diǎn)擊次數(shù)：408

  • 火鍋粉絲的做法有哪些？

    火鍋專用粉絲用水泡一晚上可以么？其實(shí)，只要粉絲質(zhì)量好，是可以的，但是會(huì)因?yàn)榻輹r(shí)間太長(zhǎng)，使粉絲的彈性大大降低，所以建議大家盡量不要讓粉絲浸泡太長(zhǎng)時(shí)間，另外如果是做飯時(shí)間緊張，可以用溫度稍微高一些的水浸泡，兩三分鐘即可食用了。所以雖然質(zhì)量好的
    發(fā)布時(shí)間：2019-04-17   點(diǎn)擊次數(shù)：160
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